GANADERÍA CUETO
ORIGEN Y ENTORNO
Aunque nuestros padres no tenían ganado, a David siempre le gustaron las vacas. Fruto de ese amor y junto a nuestro padre, nació la Ganadería Cueto. En la actualidad disponemos de casi 100 vacas entre leche y carne.
Nuestro ganado disfruta de un entorno privilegiado en nuestro pueblo, Abionzo, en plenos Valles Pasiegos, disfrutando de todo el verde que nos rodea.
Recogemos nuestro propio pasto y dedicamos parte de ello para ensilar, queremos la mejor alimentación posible para nuestros animales. Las instalaciones están totalmente acondicionadas y cuentan con la Certificación de bienestar animal.
BIENESTAR ANIMAL
La certificación de bienestar animal es un proceso mediante el cual se evalúa el nivel de bienestar de los animales en distintos ámbitos, tales como la alimentación, el alojamiento, la atención veterinaria y el manejo. Esta evaluación se lleva a cabo por organismos independientes que utilizan criterios científicos y basados en evidencia para evaluar el bienestar de los animales.
La certificación de bienestar animal se aplica a una variedad de especies animales, incluyendo animales de granja, mascotas y animales utilizados en investigación científica. El objetivo de esta certificación es mejorar el bienestar de los animales, reducir su sufrimiento y mejorar la calidad de vida de los mismos.
CARNE
- Chuleta de Novilla
- Entrecot
- Morcilla
- Chorizo
- Lomo
- Costilla
- Torreznos (Plato TOP en invierno, ¡Ojo que vuelan!)
- …
PRODUCTOS LÁCTEOS
Elaboramos Queso fresco con leche de nuestras vacas. Y con ello elaboramos platos tan demandados de la carta como la Ensalada con tomate de la huerta y queso fresco.
Además, en la elaboración de todos los postres caseros de La Inesperada, se utiliza leche de producción propia.
Todo lo que lleva leche se hace con la leche de casa.
- Queso fresco
- Postres caseros
